Portale web di promozione turistica per Villalago (AQ), l'antica Villa de Lacu, oggi annoverata nel Club dei Borghi più Belli d'Italia

Sei nella sezione: Prodotti Tipici

Copyright © 2006-2014  RR/FG - www.villalago-abruzzo.com  - www.villalago-abruzzo.org   - All Rights Are Reserved - E-mail:info@villalago-abruzzo.com


Home
Su
Il Paese
Come Arrivare
Scheda di Villalago
Cenni Storici
Il Santo Patrono
Cosa Vedere
Eventi e Ricorrenze
Cultura e Tradizioni
Artigianato Locale - Souvenirs
Attrazioni Turistiche
Galleria Immagini
La Valle dei Laghi
La Riserva Naturale di Villalago
Le Vostre Foto Ricordo
Villalaghesi nel Mondo
Numeri Utili
Esercizi Commerciali
Ricettività
Links
News - Notizie e Novità
La Giunta Comunale...in carica
Archivio

 

Principali Feste Religiose:

San Domenico Abate: agosto

Le Fanoglie: gennaio

Madonnina del Lago: maggio

Madonna delle Grazie: luglio

Sant'Antonio da Padova: luglio

Madonna di Loreto: settembre

 

 

 

 

 

 

Madonna Addolorata

Attività della

Pro-Loco di Villalago

 

 

 

Abruzzo...

Regione dei Parchi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attrazioni Turistiche

 

 

 

 

 

 

 

Immagini Fiori

 

 

 

 

 

 

 

 

Ricettività

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ciambelle di S.Domenico, ferratelle e fiatoni (felerune)

 

 

I Prodotti Tipici

Attraverso l'ausilio degli Alunni e delle Insegnanti delle Scuole Elementari di Villalago, cui va il nostro plauso per l'ottimo lavoro svolto, presentiamo di seguito un "elenco temporale" che riporta, per ciascun mese dell'anno, quali siano i piatti della tradizione legati molto spesso alle ricorrenze religiose.

Con l'auspicio che tali tradizioni vengano tramandate di generazione in generazione per non andare perdute, cercheremo via via di corredare le varie descrizioni anche con l'aiuto di immagini, per avere sempre ben presenti i valori e l'importanza che tali usanze rivestano ancora oggi per lintera comunità villalaghese.

 

TRADIZIONI E SAPORI DI UN TEMPO

Gennaio:

1-   Capodanno : “pezzelle ai fierre”.

6- Epifania : “grenate” (granturco bollito in ricordo del primo dentino di Gesù).

17- S. Antonio Abate : fave lesse con formaggio

21-22-S.Domenico Abate : menu delle “Fanoglie” (falò in onore del Santo) : polenta con salsicce, patate sotto la cenere, baccalà, pizze fritte.

Febbraio:

Carnevale : maccheroni con le uova o  “surgetielle” con le patate, salsicce, “pizze fritte” (ciambelle).

Le  Ceneri : “trapasse” (digiuno assoluto) oppure “magro” (alici, baccalà).

Marzo:

S. Giuseppe : le zeppole, bignè di S.Giuseppe.

Aprile:

Pasqua : agnello cacio e ova, capretto, ciambelle, “felerune” , “palomma”, “cucuruzze”.

Lunedì  dell’Angelo : salame, uova sode, ciambelle, “catanella” (dolce a forma di borsetta).

Maggio:

Ascensione : tagliatelle con il latte.

Giugno:

S. Antonio : “pagnottelle” fatte in casa.

Luglio:

Dopo il 16 mietitura – trebbiatura : pomodori e peperoni (piatto tipico offerto ai mietitori).

Agosto:

15 – Ferragosto : maccheroni, carne alla brace e poi cocomero fresco.

22 – S. Domenico Abate : “peccellate”, cocomero, uva, fichi.

Settembre:

Durante il mese : cacciagione  (carni di cinghiale e di lepre).

Ottobre:

A fine mese : castagne e vino novello.

Novembre:

11 – S. Martino : pizza sbattuta  con soldino all’ interno

Durante il mese : i  fidanzati  festeggiano con salsicce e vino novello.

Dicembre:

8 – Immacolata : “cazzellitti” con i fagioli .

24 – Vigilia di Natale : le “sette minestre” :

  • pasta al sugo di trota;

  • baccalà e patate;

  • trote;

  • capitone arrosto con salsa olio e aceto;

  • cavoli stufati;

  • fagioloni  bianchi;

  •  “pizze fritte”.

25 – Natale : pasta all’uovo, polpette, fagioli, salsicce, salame, patate, frutta  (pere e mele coltivate in  proprio).

Dopo Natale : “sangue dolce”  (sanguinaccio ) : dopo la  macellazione del maiale allevato in casa ).

 

courtesy by: http://www.scuolevalledelsagittario.it/villalago.htm

 

Le ricette dei piatti Abruzzesi...

 

Le pizze fritte (ciambelle) delle Fanoglie

 

Home
Su

 

 

Il Costume Villalaghese

 

 

 

I Termini Dialettali

 

 

 

 

 

 

Usi e Costumi:

Tradizioni Popolari

 

 

 

Il Museo

dell'Arte Contadina

 

 

 

 

 

 

 

Le Meraviglie della Natura:

La Flora e la Fauna nel PNALM

 

 

 

Guida:

Escursioni in Montagna

 

 

 

La Riserva Naturale del

Lago di San Domenico e Lago Pio

 

 

 

Immagini Flora

 

 

 

Immagini Fauna

 

 

 

Il Parco Letterario

Gabriele d'Annunzio...

 


Home | Piatti Cucina Popolare | Prodotti Tipici | Ricette Piatti Abruzzesi

Copyright © 2006-2014 RR/FG - www.villalago-abruzzo.com - www.villalago-abruzzo.org  - All Rights Reserved

Per informazioni tecniche o domande su questo sito Web contattare: postmaster@villalago-abruzzo.com

 

Ultimo aggiornamento: 29-01-14.